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2016年8月10日 (水)

夏のお菓子

 夏にはどうしても冷菓が好まれますが、汗をいっぱいかく夏こそ塩分が補給できる塩饅頭が最適です。

 有名なのは播州赤穂の塩味饅頭ですがなかなか手に入らないのでスーパーで売っているこんな塩饅頭で代用しています。

 この菓子器は落柿窯作の備前焼ですが珍しい色合いです。鉄分の少ない土を使って窖窯で酸化焼成しました。ただ、最近の作だはなくて前作ですが。。。。

 落柿窯作「備前菓子器」。

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 それにしても厳しい暑さが続きます。この暑さは何時収まるのでしょうか???

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